因為不希望孩子忘記自己的母語，禾亮家的老闆黃嘉襄毅然決然從巴拿馬返台，並落腳花蓮吉安鄉。

在禾亮家可以發現到有許多來自歐美、中東等不同國家的香草植物，一年四季皆有不同的香草可以欣賞。

而除了種植香草外，也有香草田園巡禮、香草田園饗宴等導覽活動體驗，適合親子一同前來，讓孩子了解有關香草的知識。

黑潮海洋文教基金會解說員專業解說，讓您了解鯨豚及花蓮特殊的海洋生態，深刻體驗人與海洋生物之間的良性互動。

多羅滿賞鯨賞鯨是由一群生長於花蓮，並深深熱愛這片土地的海洋伙伴所組成。擁有花蓮港最大的賞鯨船，除了欣賞翩若驚鴻的鯨豚身影，並隨著山海和鯨豚的故事一起遨遊。體驗從海上感受台灣之美的感動。
賞鯨由『黑潮海洋文教基金會』解說員專業導覽，讓您對行程有著深刻的體驗，了解人與海洋生物之間的良性互動，並對立霧、三棧溪與黑潮交織而成的河海生態感動。

吳厚德的祖、父兩代種植菇蕈類，他在退伍後一面進修一面參與家族事業，不斷投入資本，後通過有機認證，成為花蓮地區第一家通過認證的菇蕈業者。

「我們是以最小的空間做最大的利用！」吳厚德種植黑木耳、杏鮑菇、秀珍菇、鮑魚菇等，從民國93年起推動無毒種植，他展示培植菇蕈類的菇舍、像圖書館般種植的各種菇類及自行研發以搬運生鮮菇蕈、太空包的軌道推車，「50公尺的軌道，花了23萬多元，但省了很多人力和時間，非常值得！」

菇蕈種植面積0.5公頃，每年可生產30多萬個太空包，最多達40萬個，黑木耳佔80％，其餘杏鮑菇等佔20％，透過吉安鄉農會的實體店面、網路商店、老顧客的宅配，又與宜蘭的餐飲業者合作，實體與虛擬通路兼具。

有機菇蕈類栽培管理不易，要經過2、3 年的有機轉型期驗證。榮耀養菌場通過有機驗證，又結合景觀，朝觀光休閒產業發展，具農業與教育、觀光、休閒的多元功能。

農場完全內採用有機農法，不噴灑一滴農藥。主要栽種季節性根莖蔬菜、瓜果、木虌果及特色原住民野菜。

因為花蓮縣壽豐鄉獨特的天然環境，所種出來的有機蔬菜風味與口感絕對會讓人難以忘懷。
現在不用特地跑到花蓮，在北部也能吃到來自花蓮的優質有機蔬菜了！

「宇還地有機農場」農場面積0.58公頃，由溫廷舜夫妻攜手運營，農場上種植50棵33年樹齡有機文旦柚、栗子南瓜及水果玉米。

農場堅持採用有機農法管理，取得有機認證以及綠色保育認證。

農場有進行導覽解說活動，體驗活動則有香皂DIY、採果體驗以及大地餐桌等。

「彌勒果園」因彌勒佛永遠笑開懷，以彌勒「開心果園」之意。希望透過和食物有關的體驗活動，讓大家知道這些安心食物怎麼從無到有，對良善食物的選擇有正確概念，在動手做與土地環境互動的過程中，培養感恩與尊重。於2014年正式取得有機認證至今。

目前果園提供手沖咖啡體驗及老奶奶檸檬蛋糕體驗。

有機、生態農場珍惜這片上天賜予的珍貴寶地，闢建有機農場，養殖無毒漁產，秉持著從人本出發，以尊重生命的態度及使命感，推廣預防醫學理念「食療好過醫療、鋤頭替代針頭」。
【奇萊美地】發展有機農業六級化，致力打造成為有機、生態種植平台，號召志同道合的夥伴，共同找回農業的尊嚴與價值，讓產自大地的健康美味食物，直送您家餐桌。並發展休閒農業園區打造成身、心、靈放鬆的休閒農場。

從前太巴塱紅糯米是珍藏下來的部落極品，每當招待遠方貴客，都會以紅糯米蒸煮料理成糯米飯或Toron共享。
目前開設相關料理體驗課程，如紅糯米煎餅、燙野菜及酒釀辣椒醬等，也有搗麻糬等部落生活體驗活動。

結合當地普遍的蓮花種植、溼地生態與傳統的生態捕魚文化，積極推動生態旅遊，轉化成生態文化休閒農業。
到此住宿，肯定歡笑不斷，民宿主人拉藍有永遠也說不完的趣事，結合深入文化的生態導覽解說，帶來屬於馬太鞍的東方夜譚。

農場除了與有機商店配合外，也是花蓮縣中小學每周一次的營養午餐蔬食日供應商，並推動環境生態與食農教育，讓更多人能了解有機農業對生態的好處。