吳厚德的祖、父兩代種植菇蕈類,他在退伍後一面進修一面參與家族事業,不斷投入資本,後通過有機認證,成為花蓮地區第一家通過認證的菇蕈業者。
「我們是以最小的空間做最大的利用!」吳厚德種植黑木耳、杏鮑菇、秀珍菇、鮑魚菇等,從民國93年起推動無毒種植,他展示培植菇蕈類的菇舍、像圖書館般種植的各種菇類及自行研發以搬運生鮮菇蕈、太空包的軌道推車,「50公尺的軌道,花了23萬多元,但省了很多人力和時間,非常值得!」
菇蕈種植面積0.5公頃,每年可生產30多萬個太空包,最多達40萬個,黑木耳佔80%,其餘杏鮑菇等佔20%,透過吉安鄉農會的實體店面、網路商店、老顧客的宅配,又與宜蘭的餐飲業者合作,實體與虛擬通路兼具。
有機菇蕈類栽培管理不易,要經過2、3 年的有機轉型期驗證。榮耀養菌場通過有機驗證,又結合景觀,朝觀光休閒產業發展,具農業與教育、觀光、休閒的多元功能。